Mealie
Application libre à héberger soi-même pour gérer ses recettes et planifier ses repas : import de recettes depuis des sites compatibles, d'un fragment HTML ou JSON ou à la main, éditeur avec Markdown, plan de repas sur un calendrier (petit-déjeuner, déjeuner, dîner, en-cas), listes de courses à partir des ingrédients, comptes et partage par foyer, sauvegardes complètes, webhooks et API REST, migration depuis Paprika, Tandoor, Recipe Keeper et Copy Me That. SQLite par défaut (environ 20 utilisateurs), PostgreSQL recommandé au-delà. Traductions communautaires sur Crowdin ; une offre hébergée du même créateur existe (Recipinned).
Une base de recettes avec ingrédients, quantités, mise à l'échelle des portions et liste de courses est un modèle de données classique, et Mealie en est une version très propre. Pour une cuisine professionnelle, il manque l'essentiel des fiches techniques : coût matière, marge, allergènes réglementaires et rendement. Mealie convient pour un carnet de recettes d'équipe ; pour des fiches techniques avec coûts, un outil sur mesure branché sur vos prix d'achat est plus adapté.
Ce que vous perdez
- L'import de recettes depuis des milliers de sites
- Le plan de repas et la liste de courses automatiques
- Les sauvegardes complètes et l'API
- L'interface traduite par la communauté
Alternatives à Mealie qui existent déjà
- Tandoor RecipesOpen source
Gestionnaire de recettes libre avec plan de repas, listes de courses et import depuis de nombreux sites, à héberger soi-même.
Ce que coûte un outil maison une fois construit
- Hébergement et base de données : un coût de serveur, et des sauvegardes automatiques à tester vraiment.
- Sécurité et RGPD : mises à jour des dépendances, certificat HTTPS, protection des données de vos clients.
- Temps de maintien : qui répare l'outil un samedi soir en plein service si le serveur tombe ?
Le prompt pour le construire vous-même
Construis une base de fiches techniques de cuisine, pour remplacer un carnet de recettes. Contexte : un restaurant de 40 couverts, 60 plats, un chef et 2 cuisiniers. À faire : - Des ingrédients avec unité, prix d'achat au kilo ou à la pièce, rendement (perte à l'épluchage) et allergènes (les 14 réglementaires). - Des fiches techniques : ingrédients, grammages pour 10 portions, étapes, photo. - Le calcul automatique du coût matière par portion, de la marge et du prix de vente conseillé selon un coefficient. - La mise à l'échelle des quantités pour un nombre de couverts quelconque. - Les allergènes d'une fiche déduits de ses ingrédients, et une impression en une page. - Un export CSV de toutes les fiches avec leur coût. Hors périmètre : import depuis des sites, plan de repas, courses. Stack : application web, SQLite. README : lancement, sauvegarde, et rappel que les allergènes doivent être revérifiés à chaque changement de produit.
Questions fréquentes
- Combien coûte Mealie, et que paie-t-on vraiment ?
- Tarif indiqué : gratuit. Ce que l'abonnement couvre et qu'il est difficile de maintenir soi-même : L'import de recettes depuis des milliers de sites ; Le plan de repas et la liste de courses automatiques ; Les sauvegardes complètes et l'API ; L'interface traduite par la communauté.
- Quelles sont les alternatives gratuites ou open source à Mealie ?
- Tandoor Recipes (open source). Des options à comparer avant de vous lancer dans un développement sur mesure.
- Par où commencer pour construire un équivalent à Mealie ?
- Copiez le prompt de cette fiche dans Claude, Codex ou Cursor pour obtenir un premier prototype. Prévoyez ensuite l'hébergement, la sauvegarde des données et leur conformité RGPD : c'est ce qui coûte le plus à maintenir dans la durée.
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Retours de la communauté
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