Toast
Plateforme américaine de caisse et de gestion pour restaurants : caisse, commande à table et en ligne, cuisine, paiements, avec matériel dédié. Les pages publiques consultées concernent les États-Unis, l'Australie et le Royaume-Uni ; le support de l'éditeur mentionne aussi le Canada et l'Irlande. Aucune offre française confirmée. Grille tarifaire officielle non relevée (le site renvoie à des offres par pays, avec matériel et frais de paiement en plus).
Toast est le modèle américain de la caisse tout-en-un : commande à table, écran cuisine, commande en ligne, le tout relié à son propre traitement des paiements. Une partie se reproduit bien en français : le menu numérique, la prise de commande à table avec envoi en cuisine, l'écran cuisine. Deux choses ne se reproduisent pas : le terminal et le traitement des paiements, qui appartiennent à l'éditeur, et la certification. En France, un logiciel de caisse qui enregistre des ventes doit être certifié NF525 ou attesté conforme, ce qu'une caisse développée en interne n'a pas. Pour encaisser, prenez un éditeur certifié ; réservez le sur-mesure aux à-côtés.
Ce que vous perdez
- Le matériel de caisse et le traitement des paiements de l'éditeur
- La certification fiscale de l'encaissement (NF525 en France)
- La commande en ligne, l'écran cuisine et les rapports déjà reliés entre eux
- L'écosystème d'intégrations et d'applications partenaires
Alternatives à Toast qui existent déjà
Aucune alternative libre ou gratuite ne répond pour l'instant à nos critères de contrôle (projet actif sous licence libre, offre gratuite lue chez l'éditeur). Plutôt que d'en inventer, la liste reste vide.
Le vote porte sur le verdict (un outil maison peut-il remplacer cette caisse ?), pas sur une recommandation : en France, une caisse doit être certifiée NF525 ou LNE.
Questions fréquentes
- Combien coûte Toast, et que paie-t-on vraiment ?
- Ce que l'abonnement couvre et qu'il est difficile de maintenir soi-même : Le matériel de caisse et le traitement des paiements de l'éditeur ; La certification fiscale de l'encaissement (NF525 en France) ; La commande en ligne, l'écran cuisine et les rapports déjà reliés entre eux ; L'écosystème d'intégrations et d'applications partenaires.
Comment nos verdicts sont-ils établis ? Consulter notre méthode détaillée ↗
Retours de la communauté
Des lecteurs racontent ce qu'ils ont construit à la place de cet outil, ou ce qui a cassé en route. Chaque retour est relu avant publication.
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